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¡Bienvenido a CuracaRibs!

Tiendas amigas

¡Por fin! Todo lo que hemos aprendido en 8 años de puro vender humo para los que quieran aprender conceptos, fundamentos, técnicas y todos los vericuetos del ahumado en un curso presencial. Toma uno de nuestos cursos de ahumado y ven a CuracaRibs a pasar un gran día compartiendo todo el conocimiento de nuestros pitmasters en un programa increíble

Descripción del curso

Curso intensivo teórico/práctico de nivel comercial. Durante su desarrollo trataremos: Conceptos y fundamentos, manejo de fuego, tipos de leña, cortes de carne, anatomía y características, limpieza, despuntado y formado, control de mermas, aliños y – por supuesto – procesos y técnicas de ahumado. Puedes descargar la estructura del curso acá.

El curso incluye

  • Traslados desde y hacia el Parque Bicentenario de Vitacura en Santiago.
  • Ingredientes y materiales.
  • Carpeta de apuntes del curso.
  • Desayuno, almuerzo, comida y snacks (incluye aguas, bebidas y cervezas).
  • Tus propios ahumados desarrollados durante el curso.
  • Gorro y polera oficiales, pack de regalos ¡y más!
  • Duración12 horas
  • ¿Dónde es?Smokehouse Ruta 68

Valor por persona todo incluido

$300.000 Antes

27 de julio y 31 de agosto: Agotados

Próximo curso disponible: 14 de Septiembre