CuracaRibs. Nuestros productos son ahumados durante largas horas, siguiendo cuidadosamente estudiadas recetas y procesos y usando los mejores ingredientes. Procesos artesanales largos y complejos, envasados para que puedas disfrutar del sabor y las bondades de la cocción al humo cuando quieras, sin complicaciones. Horas de preparación y ahumado en tu mesa, en sólo minutos.
Carne
seleccionada
Buscamos cuidadosamente los mejores proveedores y los mejores cortes. Los preparamos con tiempo y cariño para lograr productos tiernos y sabrosos.
100% humo de
fuego de leña
El mejor aliño del mundo, para ese sabor ahumado delicado y profundo. Leña de roble, manzano y durazno de árboles caídos —certificada por CONAF—
El secreto
está en la salsa
Hacemos nuestra propia salsa barbecue (¡El secreto del chef!). Dulzor, picor y sabor equilibrados para potenciar un aliño en seco simple, pero potente.
CuracaRibs al paso
¡Ven a probar! Carnes ahumadas, cervezas y buena onda en la ruta.
Un oasis de sabor en la Ruta 68. En el km. 48, Al costado del restaurant Los Hornitos de Curacaví, tenemos un kioskito sencillo pero con una oferta increíble: Las mejores carnes ahumadas, deliciosos acompañamientos y bebidas heladitas (¡y cerveza, obvio!). Te esperamos allá ¡No te vas a arrepentir! El acceso es fácil y rápido, el estacionamiento gratis y tenemos salida hacia Santiago o hacia la costa ¡Perfecto!
Además ¡Puedes conocer nuestros ahumadores! El comedor mira a nuestro smokehouse y durante la semana nuestros pitmasters trabajan todo el día ahumando las mejores carnes del condado :-)
¡Es muy fácil! Nosotros ahumamos por horas, tu regeneras en minutos...
Baby Back Ribs | Horno
Spare Ribs | Horno
Pulled Pork | Baño María
Brisket | Baño María
Pollo Ahumado | Baño María
Del ahumador a tu puerta
Pide online y te llevamos tus productos a la puerta de tu casa ¡más fácil imposible!
Nuestras carnes ahumadas
¿Cómo preparar?
Rack de Baby Back Ribs
$13.500Antes
Delicioso costillar baby back de cerdo ahumado por cerca de 5 horas, adobado con especias seleccionadas y terminado en una exquisita salsa barbecue de elaboración y receta propia (no pregunten, es secreto). Ideal como aperitivo o plato de fondo. Fácil de preparar y siempre perfecto ¡Imperdible!
Peso500grs
UsosAperitivo, Asados, Plato de Fondo
Brisket Entero
Desde $60.000Antes
Si señor, un brisket entero. Te lo entregamos fresco y envasado al vacío, listo para regenerar en la casa de manera fácil, usando un horno convencional o una termocirculadora (sous-vide). Ideal para hacerse el lindo con las visitas.
Listo en1 hora 15 min
PesoPor pieza
UsosPlato de Fondo, Eventos
¿Cómo preparar?
Brisket 360grs
$13.500Antes
La joya de la corona del ahumado gringo. El famoso Brisket. Bris¿qué? Fácil: tapapecho de vacuno ahumado por muchas horas adobado sólo con sal y pimienta negra recién molida. Una fiesta de humo y sabor, ahora en porciones de pura, jugosa, blandita y gloriosa carne de 360grs ¡y en 10 minutos está listo!
Peso360grs
UsosOjalá alcance a llegar al plato
¿Cómo preparar?
1/2 Pollo Ahumado
$8.000Antes
Esta versión del clásico almuerzo dominguero está a otro nivel. Exquisitos pollos cocinados al calor y el humo suave y constante de un cuidado fuego de leña de roble y durazno ¿y con un poco de salsa barbecue al ladito? Ufff....Una maravilla.
UsosPlato de fondo
Pechuga de pavo ahumada 400grs
$8.000Antes
Si el brisket es el rey ¡les presentamos a la reina! Una tierna, jugosa y sabrosa pechuga de pavo ahumada lentamente a fuego de leña. Puedes comerla loncheada al plato o fabricarte un tremendo sandwich. Nunca has probado un pavo así.
Peso400grs
UsosPara celebrar en familia
¿Cómo preparar?
Pulled Pork
$10.000Antes
Paleta de cerdo ahumada por cerca de 10 horas hasta que queda tierna y jugosa. ¡Se desarma sola! Tiene un aliño suave y un exquisito sabor ahumado real, de leña de roble. Sin barbecue, la idea es que tu le pongas lo que más te guste según lo que vayas a preparar. ¡Versátil y delicioso!
Peso500grs
UsosSandwiches, Tacos, Pastas, Ensaladas
Nuestras salsas
Spicy Barbecue
$5.000Antes
Para los más atrevidos: todo el sabor de nuestra ya famosa salsa barbecue, pero con un toque (bueno, más que un toque) de delicioso ají fermentado. ¿Te gusta el picante? Esta salsa es para ti.
Peso350grs
Usos¡Para lo que se te ocurra!
Producto agotado
Salsa Barbecue Clásica
$5.000Antes
¡Por fin una botella para ti solo! 400grs de nuestra deliciosa salsa barbecue: dulce, ácida, picante, ahumada. Todo a la vez, todo en su medida justa. El complemento ideal. No te damos más detalles sobre nuestra receta porque es secreto, y tendríamos que matarte (en serio).
Peso350grs
Usos¡Para lo que se te ocurra!
Producto agotado
Carolina Gold Sauce
$5.000Antes
Una impactante salsa barbecue estilo South Carolina en base a mostaza, piña ahumada, manzana verde y miel. El balance perfecto entre dulce y ácido ¡No dejes de probarla!
Peso350grs
Producto agotado
Ahorra con nuestros packs
10% OFF
3x Baby Back Ribs
$36.450Antes
$40.500
No cabe mucha explicación: 3 costillares con un 10% de descuento. Más es más, y mejor si es por menos.
Este pack contiene3 × Rack de Baby Back Ribs - 500grs
15% OFF
4x Baby Back Ribs
$45.900Antes
$54.000
¿Quieres más todavía? Bueno, se va por aún menos. Si te llevas 4 costillares, te hacemos un 15% de descuento.
Este pack contiene4 × Rack de Baby Back Ribs - 500grs
10% OFF
Entero Pollo
$18.900Antes
$21.000
¿Almuerzo dominguero? Llévalo a otro nivel. Dos medios pollos perfectamente ahumados y listos para disfrutar con la familia completa. Incluye una de nuestras salsas a elección para darle ese toque mágico.
Este pack contiene2 × 1/2 Pollo Ahumado - 500grs
Producto agotado
10% OFF
Pulled Party
$22.500Antes
$25.000
¿Salen unos sanguchitos? Con este pack, más unos pancitos, tienes el panorama hecho. Salen 8 sanguchotes dignos del mejor boliche o fácil unos 20 pancitos tipo media frica para cualquier celebración. Incluye una salsa a elección.
Este pack contiene2 × Pulled Pork - 500grs
Producto agotado
15% OFF
La Bandeja
$45.000Antes
$50.000
De un cuantohay. Un poco de todo para los que quieren la experiencia completa. Como la ya famosa bandeja del local, pero en tu casa. Una maravilla.
Este pack contiene1 × Rack de Baby Back Ribs - 500grs 1 × Pulled Pork - 500grs 1 × Brisket 360grs - Brisket 1 × 1/2 Pollo Ahumado - 500grs
Producto agotado
10% OFF
Todas las salsas
$13.500Antes
$15.000
¡Todo queda mejor con salsa! Y en la variedad está el gusto. ¿Clásica? ¿Picante? ¿Amarilla? Con este pack te llevas todas nuestras salsas a un precio especial.
¿Verano sin polera o verano con LA MEJOR polera? Para fans acérrimos, para verdaderos embajadores de las mejores costillas del condado. Poleras 100% algodón de la mejor calidad impresas con serigrafía discharge, en dos pulentos colores.
TallaS - XXL
Material100% algodon + serigrafía discharge
Gorro Oficial Curacaribs
$8.000Antes
¡Se el parrillero más estiloso del condado! Con nuestro gorro oficial y su parche bordado vas a dejar bien claro quien es el que sabe de carne, fuego y humo mientras te proteges del sol. Su parte trasera de malla permite que el viento te refresque mientras atiendes la parrilla. Perfecto.
TallaTalla única
MaterialGorro camionero de malla con parche bordado.
Producto agotado
Pin Curacaribs
$3.000Antes
Discreto, elegante y juvenil. Lleva tu pasión por la carne ahumada hasta a la reunión más pituca con nuestro pin grabado y esmaltado. Una declaración, una insignia: comer con la mano es bacán, que todo el mundo lo sepa. Además, los pins están de moda, lo vimos en Pinterest.
TallaTalla única
MaterialMetal con cierre de goma
Puntos de Venta
Compra nuestros productos en nuestras tiendas amigas :-)
